『あんこの本』

『あんこの本』

■著 者:姜尚美

■出版社:京阪神エルマガジン社

■価 格:1680円

和菓子の中でも定番、あんこ。全国各地の職人の、丁寧な仕事によって引き出された小豆の旨さが詰まったお菓子と、その影に潜む職人達の真摯な想いや物語を1冊にまとめました。

京都、東京、大阪、奈良…全国の名店をたっぷりご紹介しているほか、あんこの豆知識もぎっしりと蒐集。読んだら、あんこがより恋しく、そしておいしくなる素敵な1冊です。お店データやマップも付いて、名店ガイドとしても、役立ちますよ!