池波正太郎 、本邦初の酒食料理帖。

　

『そうざい料理帖』　巻一　巻二

■著者：池波正太郎　■イラスト：矢吹申彦　■出版社：平凡社　■価格８１９円

波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。

本書はその道楽作法を、師のエッセイに学びとり、包丁さばきを盗み、さらにその江戸・東京の味を相伴しようという虎の巻。

四季折々の味が愉しめ、即席食通、にわか料理自慢になれる、本邦初の酒食料理帖。